Simon muncul sebagai pemain muda berbakat saat itu. Ia menjadi bagian dari kesuksesan Ajax meraih tiga gelar Eredivisie (Liga Utama Belanda) dari kurun waktu lima tahun (1975-1980).

Simon meraih gelar Eredivisie musim 1976/1977, 1978/1979, dan 1979/1980. Simon juga mempersembahkan trofi Piala Belanda pada musim 1978/1979.

Lanjutkan Kesuksesan di Belgia