Lahir di Perez, Rosario, Argentina pada 23 Desember 2004, Buonanotte mengawali karier dari akademi Rosario Central.

Buonanotte promosi ke tim utama Rosario Central pada 2022 dan dalam kurun waktu setahun, Brighton merekrutnya dan sempat meminjamkannya ke Leicester City.

"Rosario adalah kota yang mengutamakan sepak bola, saya sangat bangga memiliki akar saya di Rosario, dan orang-orang hidup untuk sepak bola di sana," papar Buonanotte.

"Agak mengejutkan ketika saya pertama kali pindah ke Inggris, sulit rasanya pindah pada awalnya. Budayanya berbeda, bahasanya berbeda, dan cuacanya berbeda."

"Saya ingat tiba di sini, dan pukul lima sore semuanya gelap, tempat-tempat tutup, dan ketika saya ingin minum kopi setelah latihan, saya tidak tahu harus ke mana. Budaya di sini sangat berbeda."

"Untungnya, ketika saya bergabung dengan Brighton, ada banyak pemain Amerika Selatan dan staf berbahasa Spanyol, dan mereka membantu saya beradaptasi dan mengetahui apa yang perlu saya lakukan."

"Saya sangat berterima kasih atas bantuan mereka."

"Saya sudah berada di Inggris selama tiga tahun, jadi saya sangat bahagia. Saya suka sepak bola Inggris, saya sangat senang berada di sini, saya benar-benar merasa nyaman dan siap untuk tantangan berikutnya," tambahnya.

Kini, dengan Chelsea, Buonanotte mengalami peningkatan dalam kariernya dan ia berharap dapat membantu tim arahan Enzo Maresca mencapai target.

"Saya sangat senang bergabung dengan Chelsea. Ini kesempatan besar bagi saya dan saya hanya ingin berkontribusi sebanyak mungkin ke dalam skuad, membantu tim dan staf," kata Buonanotte.

"Ini langkah besar dalam karier saya. Saya sangat senang berada di sini dan siap memberikan yang terbaik untuk tim dan staf."

"Saya yakin ini akan menjadi musim yang positif."

"Tentu saja, saya akan mendapatkan kesempatan bermain di Liga Champions untuk pertama kalinya, yang akan menjadi tantangan besar."

"Saya sangat menantikan musim ini dan semoga saya dapat membantu klub mencapai tujuannya," pungkasnya.