Pasca menjalani debutnya, Zubimendi membantu Sociedad meraih trofi besar pertama sejak 1987 dengan memenangi Copa del Rey 2019-2020.

Zubimendi bermain selama 90 menit kala Sociedad menang 1-0 atas Athletic Club, juga bermain dengan Merino serta eks Arsenal, Nacho Monreal.

7. Juara Catur

Di luar sepak bola, Zubimendi memiliki bakat bermain catur dan ia sudah memulainya sejak kecil.

Pada usia 11 tahun, Zubimendi memenangi kejuaraan catur Gipuzkoa pada kategori U-12.

"Ini (catur) adalah permainan yang mengharuskan Anda mengendalikan segalanya," kata Zubimendi.

"Dalam kedua cabang olahraga, lini tengah sangat penting karena menentukan gaya permainan."